從去年十月到現在，八個月的時間，我連續考了三張台灣的料理證照 : 中餐丙級、中式麵點丙級水調麵、發麵類和一張 泰式料理證照 。起因為去年年初，突然對自己已經做了十幾年的劇場圈感到厭倦，想要停下一切。五月到清邁去了一趟，在朋友引薦的泰拳館裡幫忙開發中餐菜色。開發菜色不敢當，畢竟我沒受過任何專業廚藝訓練，有的只是留法時期自己餵飽自己的本事以及可能傳承自父母親及從小累積的味覺記憶。
我不是我，才能瞥見新局 ~ 我的料理證照之路(1) 泰式料理證照
分類: 喲! 靈性健身房
一個人，也要把生活惡搞得有滋有味! 蔬食人生 Let’s veg everything!